Bevorzugte Bezeichnung
가스트로노믹 아이덴티티
Definition
Genaue Erklärung, was der Begriff bedeuten soll- 음식이 지역·공동체의 정체성을 구성·표현하는 방식을 가리키는 문화 개념.
Oberbegriff
OberbegriffAnwendungshinweise
Hinweise zum Anwendungbereich dieses Begriffs.- 관광 마케팅에서 소비되는 '향토음식' 이미지와는 구분되며, 공동체가 스스로 규정하는 음식-정체성의 관계에 초점을 둔다.
Gehört zur Gruppe
Gruppe, zu der dieser Begriff gehört.In anderen Sprachen
Bezeichnungen des Begriffs in anderen Sprachen.Englisch
URI
https://cloud.maeul.net/maat/gastronomicIdentity